"Siamo una cantina giovane con un sogno antico, coltiviamo con amore, vinifichiamo con rispetto."
Società agricola sassodivino s.s.
Via Sasso Campagna 14/B Serra San Quirico (AN)
P. IVA /CF IT03017390422
Telefono: +39 3332673115
HORO - Verdicchio dei castelli di Jesi DOC Classico
Vino
€9.00 (In Stock)
È il nome del nostro primo vino e vuole interpretare il sole nascente che illumina, fin dalle prime ore dell’alba, il vigneto che ne dà origine. PRIMA ANNATA: 2020
ZONA DI PRODUZIONE: Sasso di Serra San Quirico (AN)
TERRENO: sabbioso
ESPOSIZIONE: est
ALTITUDINE: 310 m s.l.m.
SUPERFICE VITATA: 1 ettaro
VITIGNO: Verdicchio dei Castelli di Jesi
RESA PER ETTARO: 70 quintali
BOTTIGLIE PRODOTTE : 4000
VENDEMMIA: solo alle prime ore dell’alba, per sfruttare le basse temperature, eseguita manualmente in cassette
VINIFICAZIONE: pressatura soffice, decantazione naturale a freddo del mosto fiore, fermentazione in acciaio a temperatura controllata e a seguire,un affinamento su fecce nobili per circa 4/5 mesi
COLORE: giallo paglierino con riflessi verdognoli
PROFUMO: si esprime con eleganti note floreali di tiglio, gelsomino, acacia, erbe aromatiche, anice e finocchietto selvatico
GUSTO: pieno e equilibrato nella sua vivace mineralità
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14°/16°
ABBINAMENTO: piatti di pesce, carni bianche, salumi pregiati
