"Siamo una cantina giovane con un sogno antico, coltiviamo con amore, vinifichiamo con rispetto."
Società agricola sassodivino s.s.
Via Sasso Campagna 14/B Serra San Quirico (AN)
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HATOR - Verdicchio dei castelli di Jesi DOC Classico Superiore
€13.00 (In Stock)
Der Name Hathor, gewidmet unserem Verdicchio Superiore, bringt die Freude und Angenehmheit einer anspruchsvollen Lese zum Ausdruck, die mit großer Sorgfalt bei der Auswahl der für diesen Wein geeigneten Trauben durchgeführt wurde. Er steht für fröhliche Momente des Teilens, tief verwurzelt in der authentischsten und stolzesten Identität der bäuerlichen Kultur.
ERSTER JAHRGANG: 2021 Produktionsgebiet: Sasso di Serra San Quirico (AN)
BODEN: sandig Ausrichtung: Südost Höhe: 310 m ü.d.M. Rebfläche: 1 Hektar
REBSORTE: Verdicchio dei Castelli di Jesi Ertrag pro Hektar: 50 Doppelzentner
PRODUZIERTE FLASCHEN: 2000
LESE: ausschließlich in den frühen Morgenstunden, um die kühlen Temperaturen zu nutzen; manuelle Lese in Kisten
VINIFIZIERUNG: sanfte Pressung, natürliche Kaltdekantierung des Vorlaufmostes, Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur, anschließend Reifung auf Feinhefe für etwa 7–8 Monate und weitere Qualitätsreifung in der Flasche für weitere 5 Monate
FARBE: strohgelb mit goldenen Reflexen
DUFT: dominieren gelbfleischige Früchte, Pfirsich, Apfel, Zitrusnoten und eine charakteristische Mandelnote
GESCHMACK: vollmundig, harmonisch, angenehm, mit einem langen, würzigen Abgang
SERVIERTEMPERATUR: 16–18 °C
SPEISEEMPFEHLUNG: Braten von weißem Fleisch, gereifter Käse
